Da qualche parte occorrerà pur iniziare questo blog e quale idea migliore se non partire con qualcosa che il nome stesso riporta???
Le classiche raviole piemontesi si 'innovano' con il kamut; per il ripieno ho utilizzato un prodotto di stagione, che adoro!, di cui ho fatto letteralmente incetta alla Sagra del Porro di Cervere...Per cui ora partirà la fase delle sperimentazioni con il favoloso porro !!!